थोक निः शुल्क नमूना जैविक मचा निजी लेबल हरी चाय समारोह मचा पाउडर

मैचा ग्रीन टी का इतिहास

चीनी तांग राजवंश में, हरी चाय को पाउडर किया जाता था और आसानी से उपयोग के लिए ईंटों में सूखा जाता था। ईंट के आकार के बाद, लोग सूखे चाय की ईंट का एक छोटा सा टुकड़ा तोड़ सकते थे और गर्म पानी में मिला सकते थे।इसने एक शेल्फ स्थिर हरी चाय प्रदान की जो यात्रा करने में आसान थी.

1100 के दशक में, एक जापानी भिक्षु ने जापान में पाउडर चाय का विचार लाया, और यह अंततः पारंपरिक चानोयू समारोह में विकसित हुआ।हालांकि चीन में हाल के वर्षों तक पाउडर वाली हरी चाय पीने की परंपरा लोकप्रियता खो चुकी है।हालांकि मूल रूप से केवल रॉयल्टी और समुराई योद्धाओं को मचा दिया जाता था क्योंकि इसका उत्पादन बहुत समय लेने वाला और महंगा था,यह अब पूरे जापान में एक लोकप्रिय पेय है.

मचा के लिए, सबसे अच्छी चाय की झाड़ियों का चयन किया जाता है और उन्हें कटाई से 3 सप्ताह पहले सूरज से छाया दी जाती है। फिर, सबसे अच्छी पत्तियों का चयन किया जाता है और एक बारीक, उज्ज्वल हरे रंग का पाउडर बनाने के लिए हाथ से पीस लिया जाता है।